麻糬:這是一種台灣傳統小吃,是以糯米粉捏成的圓球,外層裹上花生碎或豆粉等粉末,花園夜市上有許多口味和變化,如紅豆、芝麻等,是非常受歡迎的小吃之一。
蚵仔煎:這是台南著名的小吃之一,是將麵糊和蚵仔混合煎成的餅狀物,再加上特製的醬料和蔥花,口感酥脆、香氣四溢,非常美味。
赤肉羹:這是一種台灣傳統美食,是以豬肉、米粉、蔬菜等材料熬煮而成的湯品,花園夜市上的赤肉羹湯頭濃郁,肉質鮮嫩,是非常受歡迎的美食之一。
鐵板燒:這是一種燒烤類美食,花園夜市上有很多鐵板燒攤位,可以選擇各種口味的肉類和蔬菜,現點現烤,非常好吃。